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Weniger Ecken und Kanten als der 2020er
ein Jahr auf der Vollhefe
Die Matt-Variante sorgt für ein samtig-pudriges Finish
Klassisch trocken ausgebaut
Wenn Sie mal etwas gereiftes aus den 00er Jahren probieren wollen
Matassa Rufo blanc VdF 2024 sauvignon blanc Weniger Ecken und Kanten alsRufo 2024 in der 750ml Flasche Tom Lubbes ernsthafter Macabeu, der Einzellagenwein unter den Matassa Weien. Biodynamisch erzeugt, spontan vergoren, unfiltriert und ungeschnt. Rufo zeigt, was aus altem Macabeu auf Schiefer werden kann, wenn man der Rebsorte Respekt und Zeit gibt. 100 % Macabeu, Spontanvergrung, langer Hefeausbau in gebrauchtem Holz, kein Schwefel. 10,5 % Alkohol. Der 2024er ist noch jung und zeigt mehr primre Frucht als der reifere
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