puglia primitivo igp biologico cantonovo 2021 coppi champ_gastro_club La bocca prosegue sulla stessa

La bocca prosegue sulla stessa strada dell’olfatto

Am Gaumen öffnet er sich sofort mit großer Großzügigkeit: ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen den säurehaltigen und weichen Komponenten

Il finale è persistente su una nota amarognola

Si tratta di una AOC a cui è particolarmente legato Patrice Colin

al naso racconta un profilo olfattivo caratterizzato da frutta rossa matura e gradevoli spezie

puglia primitivo igp biologico cantonovo 2021 coppi champ_gastro_club La bocca prosegue sulla stessaIntenso il rosso rubino allocchio, caratterizzato da importanti riflessi porpora. Netto e profondo il bouquet olfattivo, guidato da ricordi fruttati di mora, lampone, ciliegia matura e prugna. Morbido e corposo allassaggio, equilibrato e armonico, liscio nella trama tannica e balsamico nel retrogusto. Prodotto dalla cantina Coppi secondo le norme del metodo biologico, il Cantonovo un Primitivo di Puglia che vi far innamorare sin dal colore, con quel