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Zusammenarbeit mit Donna Hay) und Emily Ezekiel mit besonderer Vorliebe für koreanische Küche haben ein umfassendes Glossar sowie Einkaufs- und Verwendungshinweise ergänzt
keine Kompromisse beim Geschmack
« – diese Frage hört Judith Erdin am häufigsten
19 GaultMillau-Punkte – zeigt in diesem Buch seine privaten Lieblingsrezepte
Müsliriegel
Der Käse-Atlas: Das Standardwerk Johannes Arens Zusammenarbeit mit Donna Hay) undber 400 Ksesorten aus 25 Lndern von Brie bis Gouda, von Allguer Bergkse bis Cheddar, von Feta bis Pecorino. Tristan Sicard, franzsischer Fromager aus Lille (Le Fromage Delassic), zeigt Herkunft, Produktion, Aromen und die Kunst der Verkostung. Mit Tipps zur perfekten Kseplatte, zur Lagerung und zu Weinkombinationen. Das umfassende Standardwerk, nach Jahren wieder erhltlich. Fr alle, die beim Ksekauf wissen wollen, was in der Auslage wirklich steckt.
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