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Am Gaumen ähnelt er dem Clos Saint-Jean-Stil mit etwas belegend wirkenden Gerbstoffen — der Wein braucht Zeit
Sushi oder einem leichten Fischgericht
„Vindemiatrix" ist Meissners Carignan-Statement — eine Cuvée aus alten Buschreben (Gobelet-Erziehung) auf den schwarzen Schieferböden Maurys
Am Gaumen kraeftig und strukturiert fuer einen Gamay
Am Gaumen hefig-herb im Antrunk
Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2019 BIO yecla Am Gaumen ähnelt er demDer Roche Calcaire 2019 biodynamischer Riesling aus den Kalksteinlagen mit einigen Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zum frischen 2023er zeigt der 2019er mehr Tiefe und Reife, waehrend die typische Kalksteinmineralitaet noch deutlicher hervortritt. Ein Riesling, der sich in einer wunderbaren Trinkphase befindet. Mittleres Goldgelb. Die Nase entfaltet reife Zitrusfruechte, weissen Pfirsich, einen Hauch Bienenwachs und eine kreidige Mineralitaet. Am