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Die Mousse ist fein
Perfekter Begleiter zu geschmorter Lammkeule mit Rosmarin
der anspruchsvolle Gaumen begeistert
salzigen Note im Nachhall – sehr pur
Die Mazeration erfolgt über mehrere Wochen bei kontrollierten Temperaturen
2019 Bond Quella Ruffin & Fils Die Mousse ist feinDer 2019 Bond Quella ist eine der raren Kult Cuves aus dem Hause BOND ein einzelnes Weinbergssignet, das wie ein Grand Cru der Napa Valley verstanden wird. Aus einer steilen, steinigen Lage oberhalb von St. Helena stammend, verbindet er khle Eleganz mit der beeindruckenden Kraft eines groen Napa Cabernet. Der Jahrgang 2019 gilt in Napa als besonders ausgewogen und przise, was Quella in einem bemerkenswert klaren, geschliffenen Stil zum Ausdruck
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