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Die Trauben der Monastrell
Gelungen ist die schöne Kombination zwischen Frucht
Erfrischende
anschliessend während 12 Monaten in neuen französischen Barriques ausgebaut
der an Rosen
Moncerbal DO '21 - 75cl Jahrgang:2021 Die Trauben der MonastrellVinifikation Ausbau Die Trauben werden mit viel handwerklichem Geschick und mit traditionellen Methoden verarbeitet. Mit autochthonen Hefen gren die Trauben in offenen Holztanks, bevor sie 35 Tage lang mazerieren. Fr die malolaktische Grung wird der Most in kleine franzsische Eichenfsser gefllt, wo der Wein auch fr 16 Monate lang reift. Degustationsnotiz Im Gegensatz zum khl wrzig wirkenden Las Lamas, zeigt Moncerbal einen wrmeren Charakter mit viel
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