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Bei Domaine des Roches Neuves geht es weniger um kraftvolle Extraktion als um Balance zwischen Frucht
Genau deshalb wirken die Weine des Hauses oft klassisch im besten Sinn: präzise
ohne die kühle Linie des Chardonnays zu verdecken
Im April wurden erhebliche Unterschiede zwischen den Tag- und Nachttemperaturen beobachtet
die Flasche kann 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung geöffnet werden
2018 Giacomo Conterno Nervi Gattinara Vigna Valferana Magnum Domaine Matrot Bei Domaine des Roches NeuvesDer 2018 Giacomo Conterno Nervi Gattinara Vigna Valferana in der Magnumflasche ist ein eindrucksvolles Beispiel dafr, welches Potenzial Nebbiolo in den khlen Hhenlagen des nrdlichen Piemont entfalten kann. Als Einzellagenwein aus der berhmten Cru Lage Valferana verbindet er die Tiefe eines groen Barolo mit der Finesse und straffen Mineralitt von Gattinara. In der raren Magnumabfllung gewinnt dieser Wein zustzlich an Reifepotenzial und Komplexitt. Der
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