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erstreckt sich über dreißig Hektar
Der Pecchia Colli della Toscana Centrale IGT: Eine Sangiovese-Rarität in Reinkultur
Und diese Hingabe spiegelt sich auch sehr deutlich im Sortiment von Monte Bernardi wider: Neben dem „door-opener“ Chianti Classico Retromarcia
ist ein junger
Insgesamt gehören zu Casaloste 19 Hektar Land
Tregole Il Chicchero Bianco Toscana IGT Flaschenformat:0,75 Liter erstreckt sich über dreißig HektarTregole Il Chicchero Bianco Toscano IGT Ein Blanc de Noir aus Sangiovese frisch, fruchtig und besonders Il Chicchero ist vielleicht Sophies kreativster Wein: ein ganz leicht rosfarbener Weiwein aus Sangiovese Trauben. Die Ernte erfolgt drei Wochen vor der normalen Lese, wenn die Beeren noch weniger Farbstoffe enthalten. Nach dem Entstielen werden die Trauben leicht angequetscht und kommen in den Stahltank. Sophie kontrolliert den Saftabfluss und