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Die Trauben für den Laurenc (gesprochen Laurenz) stammen vom Weinberg direkt am Hof auf 300 Metern Höhe in Nordwestlage
Mit reichem Extrakt und leicht herbem Finish im langen
Sauerkirsche
Der Tommy Ferriol duftet zunächst nach einem Kompott aus roten und dunklen Beeren mit einigen Sauerkirschen
Lammstelzen geschmort mit grünen Speckbohnen
Salzberg imported-from-csv Die Trauben für den LaurencDer Salzberg ist eine sonnenverwhnte Lage mit reiner Sdausrichtung und liegt unmittelbar oberhalb des Weingutes. Sie umfasst eine breite Palette an Bodenformationen von tonig schluffig ber kalkig bis sandig schottrig und bietet dem Blaufrnkisch (und dem Merlot) damit perfekte Vorraussetzungen. Der Salzberg ist eine trockene Lage, was in kleinen, dickschaligen, dafr aber hocharomatischen und extraktreichen Trauben resultiert. Die werden von Hand