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Im Gaumen zeigt sich eine frische Säure
wovon 30% neues Holz und 70% gebrauchtes Holz ist
Spüren wir der Aromatik weiter nach
reifen Quitten und Dörraprikosen sowie gelben Strohblumen verführen die Nase und laden zum ersten Schluck ein
Brombeeren
Riesling Kreid '20 - 75cl Inhalt:75cl Im Gaumen zeigt sich eineDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.
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