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Hohe Ganztraubenanteile in der spontanen Vergärung
Biozertifiziert (DE-ÖKO-003)
beinahe weißlich-gelb — ausgewaschen wie sonnengebleichtes Kiefernholz
punktuell mit „Smoke" nachstreichen und dünn wachsen
Die zwei Jahrgänge geben dem Wein zusätzliche Tiefe
I Vigneri di Salvo Foti Radica Rosso 2023 bunt Hohe Ganztraubenanteile in der spontanenRadica die Wurzel ist Salvo Fotis Grenache vom tna. Eine ungewhnliche Rebsorte fr den Vulkan, wo Nerello Mascalese dominiert. Foti zeigt mit dem Radica, dass auch Grenache auf vulkanischem Boden zu einem eigenstndigen, charaktervollen Wein werden kann. 100 % Grenache vom tna, in traditioneller Alberello Erziehung. Handgelesen, schonend vinifiziert. 12 % Alkohol leichtfig und elegant. Der 2023er ist taufrisch und soll jung getrunken werden, solange die
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