Griesel & Compagnie - 2022 Rosé Tradition Brut Flaschengröße:0.75l Malolaktik und Reifung erfolgen ausschließlich

Malolaktik und Reifung erfolgen ausschließlich im Edelstahl

Die Nase ist geprägt von dunklen Beeren und Cassis

aber aus den jüngeren Reben direkt oberhalb des Weinguts

Für den Jardin d’herbes werden von Hand gelesene Muskatellertrauben spontan auf der Maische vergoren und erst nach einer Woche von dieser abgezogen

noch vor den Oechslegraden

Griesel & Compagnie - 2022 Rosé Tradition Brut Flaschengröße:0.75l Malolaktik und Reifung erfolgen ausschließlich2022 Ros Tradition Brut Die Serie Tradition bildet den Einstieg der Sekte und liegt mindestens 20 Monate auf der Hefe. Fr den Ros werden 90% Pinot Noir und 10% Meunier cuveetiert. Diese reifen nach der Handlese und dem Ausbau zu 80% im Edelstahl und 20% in Barriques. Die Nase ist extrem von frischen roten Beeren gerpgt, wie ein Himbeertraum. Am Gaumen dann saftig aber frisch mit toller Struktur und feiner Mineralik.