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Da Lagrein gerne etwas Zeit für die Reifung in Anspruch nimmt
Der Coume de Lumet besteht aus Merlot
Dabei ist ihm das Thema Biodiversität für die Gesundheit der Weinberge extrem wichtig und er arbeit inzwischen nach biodynamischen Methoden
Miguel Louro
die über eine ausgesprochen gute Drainage in der Region Castell'Arquato verfügen
Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022 TK-Artikel Da Lagrein gerne etwas ZeitDer Rote Lwe ist eine Cuve aus Dornfelder und Cabernet Mitos. Auf den kalkhaltigen Verwitterungsbden mit hohem Lehmanteil wird die Grundlage fr diesen saftigen und fruchtbetonten Weine gelegt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren bei kleinen Ertrgen von 80 hl ha. Die traditionelle Maischegrung, natrlich spontan, erfolgt in Kombination mit einer 2 tgigen Kaltmazeration. 10 Tage bleiben die Trauben nach der Grung auf der Maische
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