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Seine feine Textur und sein charakteristisches Aroma sind das Ergebnis eines sorgfältigen Reifeprozesses und jahrhundertealten Wissens
Dieses geräucherte und sorgfältig gereifte Schweinefleischjuwel aus lokaler Zucht wird mit den charakteristischen Gewürzen der Cesena-Region verfeinert: der Würze von Nelken und der warmen Süße von Zimt
28 Jahre alt
Mit der edlen Aufschnittzange lassen sich Scheiben aufnehmen
80 kg (ohne Fuß)
Roastbeef Versandkosten 129 Seine feine Textur und seinRoastbeef Das Roastbeef von Meggiolaro steht fr echten Fleischgenuss der Extraklasse. Fr dieses etwa 3 kg schwere Prachtstck wird nur sorgsam ausgewhltes Rindfleisch verwendet. Durch eine Verfeinerung mit einer Prise Salz und die Zubereitung bei niedriger Temperatur wird das Fleisch langsam und schonend gegart. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: auen prsentiert sich das Roastbeef in einer goldbraunen Kruste, whrend es innen mit einer gleichmig
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