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lange auf der Hefe
Dann malolaktische Gärung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe
vollreife Traubengut aus deritalienischen Weinbauregion Manduria verwendet
schließt sich eine Reifezeit von etwa 18–22 Monaten in Barriques aus französischer Eiche mit Vornahme der Bâtonnage an
Die Böden der Südlage Hermannsberg sind eiszeitlich geprägt
Chapeau la Vache "Louise", Minervois, 2016 Rebsorte_Spätburgunder lange auf der HefeLouise ist nicht nur ein sehr sinnlicher Vorname, er ist Ausdruck und steht fr eine perfekt balancierte Rotweincuve aus dem sdlichen Frankreich. Hinter dem scheinbar zufllig gewhlten Namen steckt viel mehr als man zunchst vermuten mag. Louise steht fr: L Lange Reife, 24 Monate in groen Eichenholzfssern mit Liebe gereift. O Opulente Rebsortencuve: Syrah, Grenache und Carignan sind in Harmonie vereint und spiegeln die Flle und dem Flair von mediterran