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Gut gemischte
crostacei e formaggi di capra
è caratterizzato in bocca da una trama tannica ben lavorata
Er ruht mindestens vier Jahre lang auf der Hefe in der Flasche und besteht zu 40 % aus Reserveweinen
Anchovis und Thymian
spumante metodo classico extra brut cave privee farfalla 2018 ballabio W4445_Sudcom Gut gemischtePaglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori fragranti, note di agrumi e frutta secca e toni floreali. All'assaggio ricercato, fresco, sapido e di pieno appagamento. Questo Spumante Metodo Classico Extra Brut di Ballabio, come suggerisce anche il nome, una delle etichette pi prestigiose della Cave Prive, cio della "cantina privata" dell'azienda. Disponibile in un numero limitato di bottiglie, nasce da due