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Gut eingebundene Säure
Die Marriage von 40% in neuen Barriques und 60% im Stahltank ausgebautem Merlot ergibt einen Wein mit viel Frische und Schmelz
Anschliessend reifen die verschiedenen Weine während 12 Monaten in französischen Eichenfässern und werden danach assembliert und abgefüllt
mit viel Würze und enormer Eleganz
Die Vergärung und der teilweiser Säureabbau des Weins erfolgt in Stahltanks
Cavallino Negroamaro Salento IGP 106139 Gut eingebundene SäureArtikelnummer 107461 Gebindecode CT 6 Schwere Mittel Produzent Montedidio Herkunftsland Italien Region Apulien Traubensorte Negroamaro Vol % 14. 00% Volumen 75 cl Vintage 2022 Serviertemperatur 16 18 C Lagerfhigkeit bis 5 Jahre Passt zu Kse, Pasta, Wild Allergene enthlt Sulfite Degustationsnotiz Tiefe, granatrote Farbe im Glas. Vollmundige Aromen in der Nase. Ein Hauch von schwarzen Beeren zeichnet diesen Negroamaro aus. Voll im Krper, mit weichen
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