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was dem Restanques entgegenkommt — der Wein ist fruchtiger und zugänglicher als das Grand Vin
elegant im Holz eingebunden
lebendige Maserung und die Patina vieler Jahrzehnte wieder schön zur Geltung kommen
blumigen Finish
mehr als zwei Jahre Reife auf der Vollhefe in einer 550-Liter-Steingut-Amphore
Odinstal Riesling 120 N.N. 2023 BIO feinherb was dem Restanques entgegenkommt —Odinstal ist der hchstgelegene Weinberg der Mittelhaardt, biodynamisch bewirtschaftet. Die Bezeichnung 120 N. N. verweist auf einen tiefer gelegenen Rebblock ein zugnglicher, trinkfreudiger Ortsriesling, der die khle Odinstal Handschrift in eine alltagstaugliche Form bringt. Der Riesling 120 N. N. 2023 ist ein frischer, trockener Riesling mit Herkunft: helle Zitrus und Apfelfrucht und eine feine, khle Mineralitt, am Gaumen straff, saftig und