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rahmiger Schokoladennote und einem Touch orientalischer Gewürze
bevor sie 35 Tage lang mazerieren
Fein duftender Kirschsaft
die einen sehr geringen Ertrag einbringen
fruchtbetont und balanciert
Pinot Noir Terra Cotta '23 - 75cl Jahrgang:2023 rahmiger Schokoladennote und einem TouchVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Reines, klares Fruchtbukett, das nach reifen Kirschen duftet. Am Gaumen erfreut er mit einer angenehmen Flle und nur schwach belegenden Gerbstoffen, die ihm jedoch