Flosse, Speck und Grünzeug - Naturnah kochen – wild und würzig Eva Dotterweich die die DNA wahrer kulinarischer

die die DNA wahrer kulinarischer Höchstleistung im Regal stehen haben wollen

Mit Grundlagen zu Rind

dem Sushiglück in Tokio

Linsen-Walnuss-Bolognese mit Rosmarin-Béchamel

bunte Haare

Flosse, Speck und Grünzeug - Naturnah kochen – wild und würzig Eva Dotterweich die die DNA wahrer kulinarischerChristian Ru kocht nicht nur er ruchert, pkelt, beizt, backt und grillt am offenen Feuer, unter freiem Himmel oder in der heimischen Kche. Zander und Hirsch treffen auf saftige Tomaten und aromatische Kruter, jedes Teil des Tieres wird genutzt: Spargelsuppe mit Brennnessel Pfannkuchen und Zwiebel Tarte neben raffinierteren Kochprojekten. Alles aus Wald, Wasser, Wiese und Acker der unmittelbaren Umgebung. Fr alle, die naturnahe Kche vom Angeln bis zum