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wo er sechs Monate lang reift
und die Schaumbildung in der Flasche erfolgt mindestens 24 Monate lang auf der Hefe
der zur Begleitung wichtiger Abendessen mit Menüs der Haute Cuisine geschaffen wurde
Lasciato maturare parte in acciaio e parte in grandi botti di legno
die Summe ihrer Teile zu übertreffen und sich als ein Wein von ungewöhnlicher Komplexität und Langlebigkeit zu bestätigen
barbaresco riserva docg santo stefano 2018 castello di neive collection wo er sechs Monate langNel bicchiere si manifesta con un colore granato intenso e profondo, con qualche leggero riflesso aranciato. Il ventaglio di profumi al naso davvero ampio: piccola frutta rossa, tabacco, vaniglia, spezie, fiori essiccati, catrame e mentolo sono solo alcune delle note distinguibili man mano che la bottiglia aperta. In bocca di corpo, austero, con unottima trama tannica ben levigata che contribuisce alla morbidezza del palato. Chiude con un finale
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