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weißem Fleisch und Geflügel
Das sorgfältige Vinifikationsverfahren garantiert die Bewahrung der natürlichen Aromen und die Entwicklung der charakteristischen Textur des Weins
getragen von Steinobst- und Zitrusakzenten
der den Jahrgang 2023 mit einer klaren
Nach seiner Zeit im Weingut seiner Familie und als Kellermeister bei renommierten Adressen wie Domaine Prieuré Roch gründete er 2001 sein eigenes Label
2024 Meursault Casse-Tetes, Domaine Chavy Chouet St. Michael-Eppan weißem Fleisch und GeflügelDer 2024 Meursault Casse Ttes von Domaine Chavy Chouet ist ein charakterstarker Chardonnay, den Winzer Romaric Chavy selbst als Essenz von Meursault bezeichnet. Er vereint hohe Fruchtdichte, straffe, lebendige Sure und eine markante, kalkgeprgte Mineralitt, die den Charakter des Terroirs frmlich in den Vordergrund stellt. Die Parzelle Les Casse Ttes liegt hoch ber dem 1er Cru Grtel auf kargem, steinigem Kalkboden ein mhsam zu bearbeitender Weinberg,
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