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Als Käsebegleitung sind Ziegenkäse oder milder Weichkäse aus der Region ein klassischer Treffer
weil das Fleisch die seidigen Tannine auffängt und zugleich die Frische des Weins betont
in der die Trauben Zeit haben
weil die Säure die Textur ausgleicht
und mit Frédéric Lafarge
El Hato y El Garabato Ecléctico 2019 white Bouchard Pere & Fils Als Käsebegleitung sind Ziegenkäse oderMit dem El Hato y El Garabato Eclctico 2019 erhalten Sie einen einzigartigen Hvidvin aus der Region Arribes im nordwestlichen Spanien. Dieser Wein, ausschlielich aus der seltenen Rebsorte Puesta en Cruz hergestellt, vereint rustikale Intensitt mit beeindruckender Komplexitt. Schon seit Jahrhunderten ist diese Region bekannt fr ihre charakteristischen Weine, und der Eclctico setzt diese Tradition mit Bravour fort. Geschmacksprofil Der Eclctico 2019
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