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Bei gereiften Flaschen sollte hingegen sehr vorsichtig und nur kurz vor dem Servieren dekantiert werden
Die Lese erfolgt bei Etienne Sauzet ausschließlich von Hand
während François Labet als technischer und weinbaulicher Kopf die biodynamische Ausrichtung mit verantwortet hat
mit der typischen Nebbiolo-Tanninstruktur
So entsteht ein trockener
Salon Le Mesnil Blanc de Blancs (Cuvée S) Brut Champagne 2002 Magnum The Glenrothes Bei gereiften Flaschen sollte hingegenSalon Le Mesnil Blanc de Blancs (Cuve S) Brut 2002 in der Magnumflasche gehrt zu den gesuchtesten Champagner Ikonen unserer Zeit. Ausschlielich aus Chardonnay von der legendren Grand Cru Lage Le Mesnil sur Oger erzeugt, verkrpert er die Quintessenz der Cte des Blancs: kristallklare Mineralitt, straffe Eleganz und beeindruckende Tiefe. Die seltene Magnum Abfllung sorgt fr eine langsamere Reifung und hebt die auergewhnliche Finesse und Komplexitt dieses
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