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Eignet sich auch besonders gut zu aromatischem Käse
doch voller Vitalität
Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert
Ein eleganter Wein mit einer schönen aromatischen Intensität
Zudem ist seine Perlage fein und recht persistent
Cuvée "Unter der Burg" 2020 VDP Deutscher Qualitätswein gebackenem und mariniertem Fisch Eignet sich auch besonders gutEine traditionsreiche Bezeichnung kehrt zurck: Unter der Burg vereint die Charaktere verschiedener Parzellen des Burgbergs zu einem vielschichtigen Wein. Grauburgunder aus den steilsten, gipsreichen Bereichen bringen Kraft, leichte Farbe und Textur. Weiburgunder vor dem historischen Torhaus sorgt fr Frische und feine Eleganz. Zwei weitere Parzellen mit ton und kalkhaltigen Bden ergnzen Krutige florale Noten und eine salzige Ader. So entsteht ein Wein,
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