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Es ist ein Charmeur
Dieses Grundstück „am Rande“ ist eine Erweiterung des allerersten Feldes
Die 90 Jahre alten Trauben aus der Zeit vor der Reblaus werden Anfang Oktober von Hand geerntet
der das Schloss 1865 kaufte
die Trauben werden sortiert und zu 100 % entrappt
2021 Volnay, Pierrick Bouley BODEGAS LEON DOMECQ S.L. Es ist ein CharmeurOffenes Aroma mit Himbeere, Pflaume, Waldboden und getrockneten Krutern. Feiner Krper und Gewicht mit ziemlich dunklem, reifem Fruchtstil und durchgehend ausgewogener Sure. Entschlossene, aber reife Tannine und dezente Eiche runden den langen Geschmack ab. Aus 10 kleinen Parzellen an mehreren Orten der Gemeinde, insgesamt 3 ha; geerntet am 4. September, wie auf dem langen Korken angegeben. Bei Pascal Bouley werden Know how und die Freude am Wein seit
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