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Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 Grad
Afternoon Tea oder Chocolate zur Geltung
salziger Mineralität
Glänzend zu Ziegenkäse-Crostini mit Stachelbeer-Estragon-Confit
Vier Sorten
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Via Nuova DOCG 2020 1,5L BIO rund Servieren Sie ihn bei 10Via Nuova ist Chiara Boschis' Barolo Cuvee aus verschiedenen Lagen rund um Castiglione Falletto weniger ein Einzellagen Statement als ein Portrait des Jahrgangs und der biodynamischen Philosophie des Hauses. Wo Mosconi Kraft zeigt und Cannubi Eleganz, vereint Via Nuova beides zu einem ausgewogenen Ganzen. Als Magnum des exzellenten 2020er Jahrgangs ein idealer Kandidat fuer die laengere Lagerung. In der Grossflasche entwickelt sich Barolo langsamer