Chili Amy Newsome zeigt bei KochKontor 70 Rezepte

zeigt bei KochKontor 70 Rezepte für Wirsing

die beeindrucken wollen

bevor er als Creative Leader bei Ikea Food seine Küchenleidenschaft zum Beruf machte

gefüllte Pita mit Berbere-Linsen oder Truffes mit Pfeffer und Sternanis – mit Tipps zu Einkauf und Lagerung

ohne beim Geschmack auch nur den geringsten Kompromiss einzugehen

Chili Amy Newsome zeigt bei KochKontor 70 RezepteChili macht glcklich, gesund und ganz schn scharf. Chili belebt und bewegt. Chili intensiviert den Geschmack. Gewusst wie ist dabei gefragt: Der Herrscher im Kochtopf soll die Glut in uns entfachen, keinen unlschbaren Steppenbrand. Stimmt die Balance der Zutaten, wird der Genuss das Erbe sein. Der Autor Helmuth Santler wuchs mit ein wenig Chili auf, bertrieb es damit in Mexiko und Indien, und fand schlielich seinen Mittelweg zum Glck auf dem er sich