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Kleine Gemüse-Quiches
Getreidig in Form von Roggensauerteig und Brotkruste liefern ihm eine substanzielle Plattform
sattes Zitronengelb
Mandarinen und Kumquats
Typisch für einen Loire rouge fasziniert die geniale Kombination aus Saftigkeit
Petit Aigle, Coteaux Bourguignons Chardonnay & Aligoté AOP App User Kleine Gemüse-QuichesInformationen zum Wein Fr diesen Wein aus der Ngoce Serie Petit Aigle hat Boris Champy Chardonnay und Aligot von seinen eigenen jungen Reben genutzt. Es sind alles hochgelegene Weinberge mit Kalkstein, Kieselsteinen und Lehm in Ost Sdlage. Boris Champy hat die ganzen Trauben nach der Handlese direkt gepresst und mit heimischen Hefen spontan vergoren. 65% davon wurde in oval geformten Betontanks, 35% in Holzfssern fr 10 bzw. 11 Monate mit regelmigem
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