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Gut zu Tagliatelle mit Krabbenfleisch
dem wichtigsten Cru der Herkunftsbezeichnung
kristallin und von feiner und anhaltender Maserung geprägt
Comté-Käse oder eine Tarte Tatin
Sangiovese und Barbera
emilia rosso igt bordone 2019 quarticello W14-15-toscana3card Gut zu Tagliatelle mit KrabbenfleischIntensives Rubinrot. Die Nase ist angenehm komplex, mit dominanten Noten von roten Frchten und blumigen Anklngen. Am Gaumen ist er fest, strukturiert und gut artikuliert. Der Emilia Rosso IGT "Bordone" von Quarticello wird aus sorgfltig ausgewhlten Trauben des Malbo gentile hergestellt. Wurden jahrelang ausschlielich die Trauben dieser Rebsorte verwendet, um die Qualitt der Moste zu verbessern, so experimentieren die Erzeuger seit einigen Jahren mit