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ergänzt durch Lehm
Der Jahrgang 2021 zeigt sich dabei oft etwas geradliniger und frischer als sehr warme Jahre
Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig per Hand geerntet
die Erträge niedrig zu halten und nur perfekt reifes Lesegut zu verarbeiten
Die Vinifikation ist auf Eleganz und Kontur ausgerichtet
2019 Kilikanoon Grenache - Shiraz - Mataro Baudinet Montsant ergänzt durch LehmKilikanoon Baudinet GSM ist nach Bruce Baudinet benannt, einem Partner von Kilikanoon Wines und Besitzer eines Weinbergs, aus dem der Mataro und der Shiraz fr die Mischung ausgewhlt werden. Dieser mehrfach preisgekrnte Wein wird nach dem Vorbild einer klassischen Mischung aus dem Sden der Rhne hergestellt, wobei die drei Sorten mit enormer Synergie, Ausgewogenheit und Komplexitt zusammenkommen. Der Wein ist eine Mischung aus Grenache (50 %), Shiraz