Bodegas Javier Sanz - Verdejo V-Malcorta 2024 Gutschein Authentizität und Individualität muss man

Authentizität und Individualität muss man schmecken können

Die Cuvée basiert auf Chardonnay (37%) und Pinot Noir (42%) ergänzt durch einen kleinen Anteil Pinot Meunier (21%) aus überwiegend alten Reben

um die geradlinige Frucht besser zum Vorschein kommen zu lassen

Gelesen wurde in den letzten Oktober-Tagen bei geringen Erträgen von 40-55 hl/ha

Neben den charaktervollen Lagenweinen erzeugen Eckehard Gröhl und sein Sohn Johannes aber auch charaktervolle Schaumweine

Bodegas Javier Sanz - Verdejo V-Malcorta 2024 Gutschein Authentizität und Individualität muss manJavier Sanz ist dafr bekannt, dass er nie ruht und die Rebsorte Verdejo immer weiter verstehen und entdecken mchte. So entstand auch dieser Wein. Der besondere Klon Malcorta, was bersetzt "schwierig zu schneiden" bedeutet, wurde vom ihm vor dem Aussterben gerettet. Wegen ihrer starken Triebe und Rappen ist die Rebe nur mit viel Mhe zu bearbeiten, was dazu fhrte, dass sich viele Winzer auf andere Klone konzentrierten. Javier Sanz aber hat diesen Klon