The New York Times: Das Kochbuch. Kochen ohne Rezepte Claudia Roden die eine halbe Stunde Einkaufszettel

die eine halbe Stunde Einkaufszettel brauchen

die ihre Ernährung Schritt für Schritt statt mit Radikaldiäten verbessern wollen

Fleisch und Milchprodukte fermentieren lassen – auch ungewöhnliche Produkte wie Blätter

Suppen und Hauptgerichte rund ums Jahr

Buttercreme und Schokolade

The New York Times: Das Kochbuch. Kochen ohne Rezepte Claudia Roden die eine halbe Stunde EinkaufszettelSam Sifton, stellvertretender Managing Editor der New York Times und Kolumnist des NYT Magazine, zeigt, dass gutes Kochen keine starren Zutatenlisten braucht: Salat aus gersteten Skartoffeln, Pasta mit Wurst und Parmesan oder Bananen aus dem Ofen gelingen ganz ohne Mengenangaben Korsett. Fr alle, die Kochen als Improvisation statt als Vorschrift verstehen wollen.