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Spanferkelhaxerl in Malzbier geschmort
von Beurre Monté bis Foie Gras au Torchon
Nur 14 x 14 Zentimeter misst dieses Mini-Kochbuch – nachweislich das kleinste Hamburg-Kochbuch der Welt
Sternekoch Tim Raue lobt: »Ein feiner
stellvertretender Managing Editor der New York Times und Kolumnist des NYT Magazine
Olivers glutenfreie Brotbackwelt Reinhardt Hess Spanferkelhaxerl in Malzbier geschmortBckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker Oliver Welling, der sein Wissen mit ber 35. 000 Fans in seiner Facebook Gruppe teilt, widmet sich nach fnf erfolgreichen Bchern beim Regionalia Verlag der bislang grten Herausforderung der glutenfreien Backwelt: gutem Brot. Sauerteigbrot, Schwarzbrot, Toastbrot oder knusprige Brtchen alles gelingsicher und ganz ohne typisch glutenfrei zu schmecken. Fr alle mit Zliakie, die auf echten Brotgenuss