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Am Gaumen ist der Wein straff und fokussiert
In der Nase verführerisch: helle rote Beeren
Der 2022er profitiert von der Südtiroler Höhenlage: warme Tage für die Reife
noble Aromatik mit faszinierender Frische zugleich: Mandel-Croissants
Ein Ruhepol im Glas
Chêne Bleu Astralabe blanc AOC 2022 BIO malvasia Am Gaumen ist der WeinAstralabe blanc Chne Bleus weie Cuve aus Grenache blanc, Clairette und Vermentino, biozertifiziert, von den Hhenlagen des Ventoux. Der Vermentino bringt eine mediterrane Frische ein, die Clairette Struktur und die Grenache blanc Flle. Ein Weiwein, der die Eigenheiten des Terroirs auf 550 Metern Hhe widerspiegelt. Biozertifiziert, Jahrgang 2022, 13,5 % Alkohol. Drei Jahre alt und in einer Phase, in der der Wein seine jugendliche Frische noch hat, aber
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