2021 St. Michael-Eppan Alto Adige Appius Boizel etwa Poulet mit Rahmsauce oder

etwa Poulet mit Rahmsauce oder Bresse-Huhn

Sein Alleinstellungsmerkmal: ein kühler

neutralen Eichenfässern (klassische Botti) und erhält zusätzliche Flaschenruhe

Harmoniert großartig mit weißem Spargel (klassisch mit Sauce Hollandaise)

Lammrücken mit Kräutern oder geschmorter Rinderschulter

2021 St. Michael-Eppan Alto Adige Appius Boizel etwa Poulet mit Rahmsauce oderDer 2021 St. Michael Eppan Alto Adige Appius ist das Prestigeprojekt der Kellerei und gehrt zu den spannendsten Weiweinen aus Sdtirol. In sorgfltig komponierter Cuve aus den besten Lagen rund um Eppan zeigt er eindrucksvoll, wie elegant, tiefgrndig und langlebig alpine Weiweine sein knnen. Seit seiner Premiere gilt APPius als moderner Klassiker, der Jahr fr Jahr nur in streng limitierter Menge entsteht und zu den Aushngeschildern der Region zhlt.