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das in der Ribera del Duero einen poetischen Ansatz verfolgt — jeder Wein trägt einen Namen
Im Clos de Vougeot zeigt sich diese Philosophie: fruchtbetont
Die Reben stehen auf einem Mix aus Lehm
bringt hier einen Pinot Noir hervor
Teil des Schlossbergs bei Mautern
San Simone di Brisotto Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut - Pink 2025 stuhl das in der Ribera delBlanc de Blancs bedeutet: ausschlielich weie Trauben in der Flasche. Bei San Simone sind das Glera und Chardonnay, achtzig zu zwanzig die erste Rebe bringt den duftigen, leichtfigen Ton mit, die zweite sorgt fr Halt und eine Spur Schmelz. Millesimato heit auerdem, dass alle Trauben aus einem einzigen Jahrgang stammen, hier 2025. Die Reben stehen rund um Azzano Decimo und Pasiano im Friaul, wo Lehm, Sand und Kalk ineinandergreifen und kalkiges Gestein