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▸ UNESCO-Kalk
Trauben von 20- bis 60-jährigen Rebstöcken auf fast 1
feines Prickeln transportiert Walderdbeere über kalkigen Kern
▸ 35-jährige Reben
Freisa ist der urige Ahne des Nebbiolo und belegt kaum 1 % der piemontesischen Rebfläche
pellegrino 1880 gazzerota nero d avola rotwein sicilia italien trocken ▸ UNESCO-Kalk20 m Tonplateau. Rote Kirsche. Pflaume. Veilchen. Fr gegrilltes Lamm. Die Lage Gazzerotta liegt nur 20 m ber dem Meer auf tonigem, kalkhaltigem Boden; Hitze und Trockenstress verdichten die Nero dAvola Beeren und strken Farbe und Tannin. Zwei Jahre Stahl und Barrique schleifen die Kanten. Das Glas duftet nach Veilchen, passt zu kurzgegrilltem Steak. Gazzerotta ist das 90 ha Plateau von Pellegrino bei Mazara del Vallo, nur 20 m hoch, aber weit genug
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