Champagne Philipponnat - 1998 Clos des Goisses Extra Brut L.V. Flaschengröße:0.75l welche für den Las Suertes

welche für den Las Suertes verwendet wird

Um die Säure möglichst hoch zu halten wird auf eine malolaktische Gärung verzichtet

durch welche die Süße schön abgefedert wird

Dazu aber etwas roter Apfel und eine feine Würze

2021 war eher ein nasser und kühlerer Jahrgang

Champagne Philipponnat - 1998 Clos des Goisses Extra Brut L.V. Flaschengröße:0.75l welche für den Las Suertes1998 Clos des Goisses L. V. Extra Brut Der Clos des Goisses ist ein mit Mauern umrandeter Weinberg von 5,83 Hektar in Mareuil sur Ay. Mit bis zu 45 % Steigung ist der Clos des Goisses mit der steilste Weinberg der Champagne. In der reinen Sdlage tritt der Kalk bereits an die Oberflche. Man kann die mineralische Spannung frmlich sehen. Nach der Reblauskrise lag die Lage Jahrelang brach, bis Pierre Philipponnat sie 1935 rekultivierte. Spter entstand