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ausgeprägter Charakter mit guter Säure und einem frischen
Weich mit Tabak- und Ledernoten
interessante Aromatik
Im Gaumen zeigt es die volle Komplexität des Geschmacks
Amarena Kirschen und würzigen Komponenten wie Pfeffer
Clos de Bouzy AOC '08 - 150cl Ànima Negra ausgeprägter Charakter mit guter SäureVinifikation Ausbau Ganztraubenpressung, Ausbau in gebrauchten Barriques, auf der Hefe Degustationsnotiz Vielschichtig und intensiv mit Brioche und Nussaromen, reife Birnen und Apfelnoten. Kraftvoll, mit cremiger Mousse und feinster Perlage. Langanhaltender, mineralisch geprgter Abgang. Ein Champagner der Extraklasse!
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