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nicht zu kräftiger Hartkäse und milde
salzige Länge und die konzentrierte Frucht sorgen dafür
der Ausbau auf der Feinhefe mit gelegentlichem Aufrühren verleiht Cremigkeit und Komplexität
aber auch über einige Jahre an Komplexität gewinnen dürfte
Die Trauben für die Spätlese werden selektiv von Hand gelesen – meist rund zehn Tage nach den Kabinett-Partien –
Dominus Estate Napanook 2013 Tenuta Il Palagio nicht zu kräftiger Hartkäse undDominus Estate Napanook 2013 ist ein beeindruckend konzentrierter Cabernet betonter Rotwein aus Napa Valley, der schon in der Jugend groe Tiefe und Struktur zeigt. Er verbindet dunkle Frucht, florale Noten und rauchige Wrze mit bemerkenswerter Balance ein Wein mit ernstem Anspruch und enormem Reifepotenzial. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Napanook 2013 tiefdunkel und nahezu undurchsichtig. In der Nase zeigen sich Lavendel, Pflaumen,
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