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gepaart mit großer Dichte und Ruhe
Die Kombination aus Terroir und sonnenbeschienener Lage trägt zur wunderbaren Qualität dieser Weine bei
meist über zwei bis drei Wochen Mazeration
salzigen Begleitern wie Charcuterie oder gereiftem Weichkäse serviert
Die traditionelle Flaschengärung und eine mehrjährige Lagerung auf der Hefe resultieren in einer besonders feinen Perlage und raffinierter Aromatik
Domaine Jayer-Gilles Hautes-Cotes de Nuits 2016 Pedroncelli Winery gepaart mit großer Dichte undJayer Gilles Hautes Ctes de Nuits 2016 ist ein charaktervoller Weiwein aus den hher gelegenen Lagen nrdlich von Beaune przise, mineralisch und mit bemerkenswerter Spannung. Sein USP: khle Hhenlage trifft auf reife Jahrgangsfrucht Chardonnay mit Frische, feinem Holzeinsatz und kristallklarer Struktur. 2016 war in Burgund ein herausforderndes, frostgeprgtes Jahr mit kleinen Ertrgen, das dafr Weine mit besonderer Konzentration und Profil hervorgebracht