IRONSTONE Vineyards Lodi Old Vine Zinfandel 2021 black Meinklang arbeitet biodynamisch nach Demeter-Richtlinien

Meinklang arbeitet biodynamisch nach Demeter-Richtlinien — geschlossener Kreislauf mit Rinderhaltung

langes Hefelager und der vollständige Verzicht auf Zuckerzugabe (Brut Nature) lassen Lage und Jahrgang unverstellt sprechen

sondern ein eigenständiger Wein

sondern ehrliche Weinberg-Frucht in der Schaumweinflasche

Sous Frétille ist eine 10

IRONSTONE Vineyards Lodi Old Vine Zinfandel 2021 black Meinklang arbeitet biodynamisch nach Demeter-RichtlinienOld Vine Zinfandel steht fr alte, tief wurzelnde Rebstcke, die kleine Mengen an konzentrierten Trauben liefern genau jener Sortentyp, fr den Lodi weltweit bekannt ist. Ironstone Vineyards sttzt den Zinfandel mit etwas Petite Sirah und Teroldego, zwei Sorten, die Farbe und Struktur beisteuern. Der sandige Lehmboden und das mediterrane Klima Lodis lassen die alten Stcke gleichmig und konzentriert reifen. Nach der Grung reift die Cuve fnf Monate im