Küchenschätze aus dem Libanon: Rezepte aus dem Land der Zedern Tanja Eichhorn Milchprodukte

Milchprodukte

»Balagan« ist das positive Durcheinander des Lebens – Haya Molcho

Bestsellerautor Lutz Geißler überträgt sein bewährtes Plötz-Prinzip auf Sauerteigbrote: 60 Klassiker von Roggenbrot über Pumpernickel bis Baguette und Brioche gelingen mit normalem Ofen

Kartoffel-Curry-Pfanne – Alltagsrezepte

fotografiert von Volker Debus

Küchenschätze aus dem Libanon: Rezepte aus dem Land der Zedern Tanja Eichhorn MilchprodukteJohn Gregory Smith, Experte der arabisch orientalischen Kche, reiste durch den Libanon von den pulsierenden Souks in Tripoli und Beirut bis ins Chouf Gebirge und das Wadi Qadischa. Dabei sammelte er 100 Originalrezepte: klassisches Streetfood, se Desserts und wenig bekannte Gerichte der Drusen. Fr alle, die libanesische Kche jenseits von Hummus und Falafel entdecken wollen.