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Mit einer milden Säure und etwas Feuerstein ist er fast schon ein netter Terrassen-Wein
Um dem danach aber noch recht jungen
Diese Böden verleihen dem Wein eine markante Terroir-Charakteristik
Babyrousa ist eigentlich der zoologische Name des Schweins welches das Etikett ziert und gleichermaßen einer der jüngsten Weine des Weinprojekts Zio Porco Wines
was aus dem Meer kommt
Le Sabina Auslese Mit einer milden Säure und50 Jahre alte Grenache Weinreben und jngere Syrah Reben sind fr diesen hammer Wein verantwortlich. Mitten im Naturpark, eine hgelige Landschaft am Fue der Pyrenen, so dass die Sonne ihr bestes geben kann, umgeben von Guarrigues (Rosmarin, Thymian, Lavendel). Der Ausbau des Weins findet ausschlielich im Zementtank statt. Kein Holz! Dadurch entsteht ein wunderbar fruchtiger, frischer und doch leicht rauchiger Wein. Klasse konzentriert, sehr elegant und
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