Domaine de la Coume-Lumet - Lo Camin de Lumet Rouge 2020 Gutschein Nach langsamer Gärung auf der

Nach langsamer Gärung auf der Maische werden die einzelnen Chargen rebsortenrein in separate Barriques gefüllt

Erst kurz vor der Abfüllung werden die einzelnen Chargen cuvéetiert und erhalten dann nochmals eine kurze Ruhezeit zur Vermählung

was ein eher kurzer Zeitraum ist

Der Zéro Rosé Brut Nature stammt von biologisch gepflegten Parzellen in Œuilly an der Vallée de la Marne

wird die Vergärung bei Carignan mittels einer Maceration Carbonique durchgeführt

Domaine de la Coume-Lumet - Lo Camin de Lumet Rouge 2020 Gutschein Nach langsamer Gärung auf derLuc Abadie profitiert mit seiner Domaine de la Coume Lumet von den hchstgelegenen Weinflchen im Limoux (Languedoc). Auf einer Hhe von 400 m liegt hier die klimatische Grenze zwischen dem milden Mittelmeerklima im Osten und dem khleren und feuchteren atlantischen Klima im Westen. Durch die Hhe mit seinen khlen Nchten, erhalten die Weine immer ein wenig mehr Grip und Frische, was gerade durch den Klimawandel immer entscheidender fr die Qualitt und die