Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa 2022 10% Angebot aber auch ein gutes Reifepotential

aber auch ein gutes Reifepotential besitzt

welches im Anschluss entrappt und im Edelstahltank vergoren und mazeriert wird

So wird der zugänglicher und nicht überladen mit Holz

bevor der Wein zur Reifung für rund ein halbes Jahr ins kleine Barriquefass kommt

Nur rund 50 hl/ha werden verarbeitet und spontan als Ganztrauben mit wilden Hefen vergoren

Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa 2022 10% Angebot aber auch ein gutes ReifepotentialDer Quinta da Gaivosa steht beispielhaft fr die Zeitenwende im Douro Tal und ist einer der ersten groen Weine dieser Weinregion. Domingo Alves de Sousa hat mit diesem Wein Anfang der 90er Jahr als Erster gezeigt, welche herausragenden Qualitten die Rotweine im Douro erbringen knnen, nachdem zuvor nur die Portweine dominierten. Eine Vertikalverkostung hat vor einiger Zeit gezeigt, dass selbst die ltesten Jahrgnge immer noch bravours dastehen. 20 bis 25