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Die Trauben reifen in der Flasche auf ihren eigenen Hefen über einen variablen Zeitraum von 36 bis 48 Monaten
un territorio straordinario che trova in questa bottiglia un grande e forte legame identitario
Mourvèdre e Cinsault
I risultati si ripercuotono tutti nel calice
a partire da una fermentazione alcolica in acciaio
chablis 2025 domaine bernard defaix missing-typology Die Trauben reifen in derDi colore giallo verdolino con bei riflessi dorati, colpisce il naso con ampio bouquet floreale, intriso di sentori rocciosi. Bocca sapida e soprattutto dinamica: il sorso si distribuisce lungo il palato impressionandolo a lungo dopo la deglutizione, restituendo i profumi e la mineralit percepita all'olfatto. Forza, tenacia, tensione gustativa sono i caratteri principali degli Chablis. In quello del Domaine Bernard Defaix troverete tutto questo, senza
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