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etwa Daube provençale oder ein geschmortes Lamm mit Thymian und Oliven
doch die Tannine bleiben seidig und der Abgang lang
Nach klassischem französischem Vorbild wird dieser in ganzen Trauben mit Kohlensäuremazeration vergoren
Aus der klassischen regionalen Küche ist ein Bouchon oder Entrecôte à la bordelaise eine naheliegende Wahl
die Herkunft der Reben klar sichtbar zu machen
2021 Joseph Drouhin Musigny Grand Cru Australien etwa Daube provençale oder einStandort Musigny liegt auf einer Kalksteinterrasse oberhalb von Clos Vougeot, zwischen zwei kleinen Tlern: der Combe von Chambolle und der Combe von Orveaux. Geschichte & Tradition Ein wahrer Pionier des Weinbaus in dieser Gegend war der Rmer Mucius, der in gallo rmischer Zeit an diesem Hang einen Weinberg besa. Im frhen Mittelalter erlangte Musigny mit der Untersttzung von Mnchen den herausragenden Status, den es heute hat. Boden Der Weinberg liegt
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