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Im Hintergrund sher harmonisch eingebundenes Eichenholz und süße Vanille
Im Mundraum ist der Wein saftig
Viel Zedernholz
anregend fruchtig mit Waldbeeren und Brombeeren
Intensiv blumiges Aroma
Château Sansonnet Grand Cru AC '16 - 75cl Jahrgang:2016 Im Hintergrund sher harmonisch eingebundenesVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.
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